Польза и вред белого вина для здоровья человека
Белое вино один из видов алкогольных напитков. Основной ингредиент - виноград, который используется в процессе его ферментации. Однако методов производства напитка во всём мире существует много. Белое вино популярно в Америке и странах Европы, а вот в Азии и Африке его потребляют редко по религиозным и культурным соображениям. Так как напиток производится из натурального винограда, в нем содержится много полезных и питательных веществ.
Лечебные вещества в белом вине
Минералы
Белое вино содержит 3% магния в одной порции. Кроме того, в нем есть небольшое количество других минералов - кальция, железа, цинка, калия и фосфора, являющихся главными компонентами организма человека и обеспечивающими его нормальное функционирование.
|
|
Витамины
Наверное, вы удивитесь, но белое вино также содержит огромный список витаминов. Действительно, в одной его порции около 3% витамина B2, или рибофлавина. Еще в нем есть витамины В6 и В3 (ниацин, витамин PP), являющиеся лучшими источниками дополнительной энергии. Таким образом, этот напиток содержит три витамина, необходимых как каждой отдельной клетке, так и организму в целом.
Углеводы и белки
В белом вине присутствует примерно 2,6 г углеводов из 225-325 г, в которых человек нуждается ежедневно. Правда, в нем всего 0,1 грамма белка, но это все-таки не позволяет сказать, что белое вино - напиток, совершенно лишенный питательных веществ.
Помимо перечисленного, в нем содержатся в небольших количествах кальций, витамин А, железо, натрий, янтарная, фумаровая, глицериновуя, кумаровая и кофейная кислоты, бета-каротин, ликопин и сера. Хотя некоторые люди считают, что белое вино вредно для здоровья, исследования выявили множество полезных его свойств. Одно из свойств - согревающий тело эффект (вот почему европейцы так любят пить его в зимнее время). Об остальных читайте ниже.
Полезные свойства для здоровья человека
1. Белое вино способствует потере веса
В нем меньше калорий, чем в красном, и это веская причина употреблять именно его, если вы придерживаетесь низкокалорийной диеты. В умеренном количестве оно поможет вам в борьбе с ожирением. Только не забывайте продолжать делать физические упражнения.
2. Улучшает сон
Белое вино содержит расслабляющие вещества, успокаивающие нервы. Если вы плохо спите по ночам, выпейте бокал напитка, и пусть оно работает за вас. Очень скоро вы почувствуете приятную истому и уснете.
3. Поддерживает здоровье сердца
Существует много опасных сердечных заболеваний, таких как нарушение сердечного ритма, инфаркт и другие. Белое вино содержит большое количество антиоксидантов, поддерживающих и восстанавливающих работу желудочков сердца. Таким образом, употребление его в умеренном количестве может быть одним из способов предотвратить ССЗ.
4. Профилактика рака
В напитке есть флавоноиды, потенциально уничтожающие раковые клетки. Вещества тирозол и гидрокситирозол помогают ингибировать их рост, значительно повышая шансы на выздоровление.
5. Профилактика болезни Альцгеймера
Болезнь Альцгеймера - одно из расстройств головного мозга, связанное с потерей способности помнить краткосрочную и долгосрочную информацию. Обычно она развивается в процессе старения и часто диагностируется у пожилых людей. Однако белое вино содержит соединения, обладающие нейропротекторным действием и защищающие мозг от болезни Альцгеймера.
6. Контроль уровня глюкозы
Еще одно преимущество белого вина - способность контролировать уровень глюкозы (конечно, если вы пьете его в умеренных дозах). Лучшее время для его употребления с этой целью - вечер.
7. Лечение закупорки артерий
Белое вино содержит вещества тирозол и гидрокситирозол, помогающие предотвратить закупорку артерий или сосудов. Закупорка сосудов или артериальная эмболия - заболевание, особенно плохо сказывающееся на кровеносных сосудах и сердце.
8. Помощь при лечении легких
Этот напиток полезен для легких, что подтверждается научными исследованиями. Он содержит антиоксиданты, поддерживающие функцию этих органов. Но это чудесное свойство белого вина можно использовать только в случае, если вы пьете его в меру.
|
9. Контролирует уровень холестерина
Вы, скорее всего, уже слышали о способности красного вина поддерживать уровень холестерина, но мало кто знает, что тоже самое делает и белое, ведь при его производстве используется виноград, хотя и другого сорта. Таким образом, если вы время от времени выпиваете бокал хорошего белого вина, вам можно не беспокоиться о повышенном холестерине.
10. Снижает риск сердечного приступа
Научные исследования показали, что белое вино содержит вещества, обладающие способностью снижать риск наступления сердечного приступа. Таким образом, у людей, которые иногда не отказывают себе в бокале этого напитка, на 20% ниже риск столкнуться с инфарктом, чем у заядлых трезвенников.
11. Снижает риск развития диабета
Люди с предрасположенностью к диабету 2 типа часто сомневаются, не вредно ли им употреблять белое вино. На самом деле, им это может быть даже полезно. Научные исследования 2005 года показали, что оно на 10% снижает риск развития этого заболевания.
12. Уменьшает риск инсульта
Инсульт - частая проблема пожилых людей, так как у них повышена вероятность образования кровяных сгустков и нарушено функционирование сердца и сосудов головного мозга. В 2016 году ученые выяснили, что умеренное потребление алкоголя на 20% уменьшает риск наступления инсульта.
13. Профилактика катаракты
Здоровье глаз очень важно в любом возрасте. Чтобы поддерживать работу этих органов, мы должны как можно чаще потреблять пищу или напитки с витамином А, который присутствует и в белом вине. По последним данным употребление небольшого количество вина снижает риск развития катаракты на 15%.
14. Улучшает прочность костей
Вряд ли вы догадывались, чтобы нечастое употребление белого вина полезно для здоровья костей. Дело в том, что оно содержит минералы, поступающие в кости и повышающие их прочность и плотность. Умеренное потребление этого напитка снижает вероятность появления такого заболевания костной ткани, как остеопороз.
15. Уменьшает стресс
Это главная причина, почему люди пьют белое вино. Оно и в самом деле содержит поистине волшебные полезные и питательные вещества, снижающие тревогу, избавляющие от негативных эмоций и даже снимающие усталость. Как следствие, вы просто получаете удовольствие, а это прекрасный способ побороть стресс и депрессию.
Другие удивительные полезные свойства белого вина для здоровья женщин и мужчин:
- Укрепляет иммунную систему, помогает организму человека бороться с болезнями, повышая иммунитет;
- Улучшает работу почек, способствуя профилактике и лечению почечных болезней;
- Обладает противовирусным действием. Белое вино часто используется как противовирусное средство;
- Известно своими антибактериальными свойствами. Многие люди используют белое вино для стерилизации ран, так как оно содержит спирт;
- Способствует долголетию, так как оно содержит антиоксидант, способствующий антивозрастной профилактике при старении.
Риски для здоровья или вред белого вина
В малом или в большом количестве, но белое вино всегда содержит алкоголь, нередко вызывающий привыкание. Несмотря на то, что оно может принести пользу здоровья, помните - самыми лучшими на свете напитками были и остаются минеральная и питьевая вода.
Кроме того, алкоголь любого типа не рекомендуется употреблять беременным женщинам, так как это может плохо повлиять на ребенка. Даже при потреблении в умеренном количестве белое вино может привести к появлению таких проблем со здоровьем, как заболевания печени и других органов.
Вина любого вида оказывают на состояние человека как положительные, так и отрицательные эффекты - все зависит от того, как часто их потреблять и от состояния здоровья человека. Если вы пьете в умеренных количествах, это может дать вашему здоровью только положительный эффект. Если вы злоупотребляете, то со временем вы можете приобрести массу заболеваний и станете зависимыми от алкоголя.
|
|